Mexikanisch
Wussten Sie schon, dass einige weltweit bekannte und weltweit verbreitete Pflanzen ihren Ursprung in Mexico haben?
Dazu gehören zum Beispiel Kakao, Vanille, Avocado, Erdnüsse, Tomaten und Mais. Und wussten Sie, dass die Tex-Mex-Küche gar nicht aus Mexico stammt, sondern aus den USA. Chili con carne und Nachos stammen in Wirklichkeit aus Texas und die mexikanische Küche hat gute Chancen, von der UNO zum Weltkulturerbe ernannt zu werden.
Die mexikanische Küche hat weitaus mehr zu bieten, als Bohnen mit Chili oder Tequila. Sie ist ausgesprochen vielfältig und auch sehr gesund. Zahlreiche mexikanische Gerichte gehen bis auf die Zeit der Azteken zurück. Ein mexikanisches Essen ist üppig und besteht aus mehreren Gängen, von denen mitunter einer als Hauptgang reichen würde. Viel Fleisch und viel Fisch gehört zu den Gerichten ebenso, wie Gemüse. Paprika und Kartoffeln spielen eine wichtige Rolle, aber auch Reis und Nudeln.
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