Amerikanische Pizza
Die amerikanische Pizza unterscheidet sich zur italienischen Pizza dadurch, dass der Pizzateig dicker ist und eine sehr dicke Kruste beinhalten soll. Die dicke Kruste wird in der Regel nicht verzehrt, sondern dient eher dazu, die Pizza in der Hand zu halten. Eine Ausnahme ist die Pizza, in deren Rand Käse eingearbeitet wird. Die Tomatensoße als Grundlage für den Belag hat eher einen süßlichen Geschmack und die gesamte Pizza ist meistens etwas fettiger. Der Belag z.B. mit Salami ist in den USA unbekannt. Vielmehr greift man hierbei zu den „Peperoni“. Das sind kleine scharfe Salamischeiben. Die Pizza wird auch gerne mit scharfer Soße serviert. Das ist der Einfluss des kleinen mexikanischen Bruders im Süden. Der Geschmack der großen weiten Welt in allen Variationen und für jeden Geschmack ist etwas dabei.
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